草莓时节，时令甜点。
| 主料 | ||
| 低粉（派皮）100克 | 黄油（派皮）40克 | 砂糖（派皮）10克 |
| 牛奶（派皮）30毫升 | 高粉（椰香酥）30克 | 椰丝（椰香酥）30克 |
| 砂糖（椰香酥）20克 | 黄油（椰香酥）20克 | 草莓（草莓馅）200克 |
| 鸡蛋（草莓馅）半个 | 砂糖（草莓馅）20克 | 盐（草莓馅）2克 |
| 牛奶（草莓馅）40毫升 | 黄油（草莓馅）20克 | 高粉（草莓馅）10克 |
椰香草莓派的做法，共6个步骤
1/6. 做派皮：黄油软化加低粉、砂糖、搓捏揉合。加牛奶揉匀后松弛15分钟，擀薄皮盖在模具上
2/6. 草莓馅：黄油隔水融化后加糖、牛奶、盐、搅拌。糖融化后筛入高粉，加入切丁后的鲜草莓。
3/6. 椰香酥：黄油软化，加砂糖搅拌，加入高粉和椰丝揉捏，基本成粗颗粒。
4/6. 把派皮扎洞后倒入草莓酱
5/6. 撒上椰香酥颗粒
6/6. 烤箱预热180度，40分钟，香酥粒金黄，草莓馅凝固
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