草莓巧克力蛋糕

1/42. 准备好材料

2/42. 蛋白和蛋黄分离

3/42. 将纯牛奶、70g白砂糖、黄油、5颗巧克力放入锅中

4/42. 然后隔水加热使白砂糖、黄油、巧克力融化

5/42. 融化好后稍微放凉

6/42. 蛋白加入几滴柠檬汁

7/42. 然后用打蛋器打发蛋白，将30g白砂糖分两次倒入打蛋盆中

8/42. 这个时候可以将打散的蛋黄液倒入巧克力奶中

9/42. 搅拌均匀

10/42. 再加入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀

11/42. 搅拌均匀后取1/2蛋白霜到蛋黄液中划拌均匀

12/42. 然后将拌均好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中划拌均匀

13/42. 烤盘铺上油纸

14/42. 在距离烤盘20厘米处将蛋糕糊倒入烤盘中，然后距离桌面10厘米处端起烤盘震泡两下

15/42. 然后将烤盘放入烤箱中190摄氏度烤15分钟（烤箱温度和时间依据个人烤箱而定）

16/42. 出炉后震两下倒扣

17/42. 将安佳淡奶油倒入碗中

18/42. 加入雀巢咖啡打发即可

19/42. 蛋糕完全放凉后取出

20/42. 将四边利用尺子切除

21/42. 利用尺子将蛋糕从中间切片

22/42. 朗姆酒和凉开水调制一下

23/42. 蛋糕片上刷上一层调制好的朗姆酒后再抹上奶油

24/42. 将两个奇异果切片后放入奶油上

25/42. 然后再抹上一层奶油

26/42. 将另一片蛋糕也抹上调制好的朗姆酒，然后铺在抹好的奶油蛋糕上，最后在铺好的蛋糕上继续抹上一层奶油，抹平后放入冰箱冷藏

27/42. 将5颗巧克力融化

28/42. 然后将融化的巧克力装入保鲜膜中

29/42. 保鲜膜用牙签戳破个洞，然后在油纸上画出栅栏状

30/42. 挤出四片栅栏

31/42. 然后放入冰箱冷藏

32/42. 将栅栏围在蛋糕体四周

33/42. 放入冰箱冷藏

34/42. 利用切出来的边角蛋糕加奶油捏碎

35/42. 捏成丸子

36/42. 将剩余巧克力融化，用刷子蘸取融化的巧克力刷在捏好的蛋糕丸子上，然后沾上糖珠和草莓干

37/42. 中间铺上草莓干

38/42. 在草莓干上撒上椰蓉

39/42. 完成

40/42. 切块

41/42. 好吃极了