| 主料 | ||
| 五花肉1斤 | 茄子干，豆角干100克 | 盐，酱油，料酒，冰糖，花椒面，大料瓣，葱，姜各适量 |
蒸肉干菜的做法，共4个步骤
1/4. 猪肉切方块，煮熟，不加盐
2/4. 菜干洗净泡软，锅内放少许油，下几片熟肉翻炒，加葱姜，盐，料酒，老抽，菜干加炖肉汤顿5分熟（不是5分钟），装大碗备用
3/4. 把熟肉切大片码在菜干上，加酱油冰糖，花椒面，大料瓣，加肉汤上锅文火蒸40分钟
4/4. 蒸好后，把菜汤弊出，用炒锅把汤收浓，淋在菜上，撒葱花即可
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吃五花肉100克，热量508千卡
相当于洗衣服236分钟消耗的热量...
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