豉椒洋葱炒牛肚

1/10. 把牛肚洗净放入高压锅，里面加入清水放入八角、桂皮、葱姜和绍酒。

2/10. 用高压焖煮20分钟，然后取出晾凉。

3/10. 把煮好的牛肚晾凉后，用四十五度坡刀斜片成肚片备用。

4/10. 炒勺上火烧热，注入适量烹调油煸香豆豉。

5/10. 然后放入肚片和洋葱煸炒，洋葱炒至断生后烹入绍酒炒匀。

6/10. 然后烹入酱油炒匀。

7/10. 再放入适量的蚝油。

8/10. 撒入少许黑胡椒粉，用旺火翻炒均匀。

9/10. 放入调料炒匀后淋入少许香油。