主料 | ||
韭菜120克 | 虾皮50克 | |
辅料 | ||
植物油适量 | 盐适量 |
1/9. 韭菜择去老叶,用清水,或者淘米水浸泡片刻,洗净后,沥干水分;
2/9. 洗净的韭菜切段备用;
3/9. 虾皮用清水浸泡,去去灰尘,杂质;
4/9. 浸泡后的虾皮,沥干水分;
5/9. 锅置火上,烧热后,倒入适量菜籽油;
6/9. 菜籽油烧热后,放入虾皮炒香;
7/9. 虾皮炒香后,放入韭菜段;
8/9. 调入适量盐;
9/9. 将韭菜、虾皮翻炒均匀,虾皮和韭菜都很鲜美,所以不用放鸡精了;关火,起锅,上菜~!嘿嘿~!
1、韭菜用淘米水浸泡,更容易洗干净;
2、虾皮和韭菜都很鲜美,所以不用放鸡精了;