主料 | ||
鸡大腿1个 | 豇豆4根 | 笋5根 |
酸萝卜小块 | ||
辅料 | ||
大蒜1个 |
1/3. 鸡大腿肉是我最喜欢的部分~~嘿嘿~~骨头较少比较整~切块~~豇豆切3.4厘米差不多~~酸罗卜切片~~笋子也是3.4厘米差不多~~大蒜一定要整个哦~~姜切片~~
2/3. 油温超不多8成开始下锅~~大蒜先下~~然后姜、鸡肉下炒至半熟下豇豆酸萝卜~~炒均匀后放笋子~~~之后中火炒3分钟闷2分钟~~差不多可以出锅啦~~
3/3. 初夏开胃必备~~~饭量+1
个人觉得大蒜和鸡、姜 先炒能保持住鸡的鲜味哦~~之后放豇豆 酸萝卜~~最后笋子~~食材的口感 交互又保持~~~嘿嘿