菠萝小圆子

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桂花芳香怡人，口感酸甜滑润。
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

菠萝小圆子的做法，共9个步骤

1/9. 菠萝切丁备用

2/9. 小元子，一小袋（250克）

3/9. 小元子先下开水锅

4/9. 轻推锅铲待小元子浮起

5/9. 下菠萝丁

6/9. 加入适量白糖后用铲子轻推，加入少许糖桂花

7/9. 用水调少许淀粉成水淀粉

8/9. 水淀粉沿锅子一圈加入，右手用铲子轻推，起泡即可关火

9/9. 盛出入碗，趁热品尝。

喜欢吃酒酿的人士，可以用酒酿代替水淀粉。也是很有风味的。

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