香煎莲藕饼

1/10. 莲藕洗净削皮；

2/10. 莲藕擦丝；

3/10. 肉馅里放入盐、糖、料酒、麻油，打入一个鸡蛋，放入切好的葱花；

4/10. 将所有辅料搅拌均匀；

5/10. 将藕丝放入；

6/10. 搅拌均匀（下次这个步骤里可以加些生粉）；

7/10. 用手就馅料捏成一个圆形扁状，放平底锅里煎；

8/10. 煎至金黄翻另一面；

9/10. 如果担心煎不熟，又担心会糊，则可以喷些开水，盖上锅盖焖一下；