在广东喜欢用大芥菜煲番薯汤，我自己种的只是普通芥菜而已，用来煲番薯其实也很不错的。
| 主料 | ||
| 番薯适量 | ||
| 辅料 | ||
| 芥菜适量 | 橄榄油适量 | 胡椒粉适量 |
| 鸡精适量 | 盐适量 | 姜适量 |
番薯芥菜汤的做法，共5个步骤
1/5. 锅里注入适量清水，放入姜片开始煮。
2/5. 水开之后放入切成块的番薯。
3/5. 煮至番薯软为止。
4/5. 把洗摘好的芥菜放入，倒入少许橄榄油。
5/5. 大火煮至芥菜软，放少许盐、胡椒粉、鸡精即可熄火。
小窍门
芥菜比较寒凉，要放姜。
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