主料 | ||
玉米粒(哈立克)50克 | 玉米油10毫升 | 有盐黄油15克 |
细砂糖50克 | ||
辅料 | ||
炒锅(带盖子)适量 | 小锅适量 |
1/2. 玉米粒洗干净风干水分,炒锅放玉米油,开中火,均匀撒入玉米粒(50克,约成年女性2把),盖好锅盖,大约3分钟时间,全部爆开以后,关火,开盖,趁热加入黄油(15克黄油约是一块方糖大小),搅拌均匀;
2/2. 用小锅称量50克细砂糖,开中小火,约5分钟煮成焦糖,淋在爆米花上,用木铲翻拌均匀,倒入铺放了烘焙纸的烤盘上冷却2-3分钟就可以食用了;
玉米粒(哈立克)可以网购,我在麦x龙买,约16元1公斤;
喜欢咸味的可以撒海盐和黑胡椒,一样好吃;(注重身材的人士也可以看看材料表,斟酌一下以后看电影的时候还要不要配爆米花了)
煮好的焦糖加1汤匙淡奶油,做成奶油焦糖爆谷味道更赞!