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1/5. 青椒去蒂去籽洗净。
2/5. 葱、姜切未,糖、醋、淀粉、鸡精、适量水兑成碗汁。
3/5. 锅置火上,烧热锅后放入青椒和盐,干煸青椒。
4/5. 当青椒表面煸至虎班色时放入油、葱姜未继续煸到青椒至熟透,倒入碗计。
5/5. 当糖醋汁收浓后,装盘即可。
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