红烧大虾

1/7. 虾去虾头、虾线洗净用黄酒、醋腌制一个小时左右

2/7. 生姜切粗丝

3/7. 大蒜切末

4/7. 辣椒切好

5/7. 锅内倒入适量油，烧热后把腌制好的虾倒入锅内翻炒至变色盛出

6/7. 再往锅内倒少许油加热，倒入姜丝、蒜末、辣椒翻炒出香味，倒入炒至变色的虾，撒盐，倒入腌制虾剩下的料酒，酱油，翻炒。