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蟹粥-咸粥

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pamis

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去广东吃到了毋米粥,被惊艳了,回来就自创了这个蟹粥解馋味道绝对不比外面饭店的差,4-5个人绝对能吃饱,我们家三个人吃精光,好撑啊!
主料
海蟹1只大米1小碗
辅料
葱花适量

蟹粥-咸粥的做法,共5个步骤

蟹粥-咸粥的做法图解1

1/5. 米提前泡好,这样煮出来会有那种入口即化的感觉米的量根据吃的人数定。螃蟹蒸熟(我是直接从超市买的熟蟹)。

蟹粥-咸粥的做法图解2

2/5. 把螃蟹切块,不用去壳。

蟹粥-咸粥的做法图解3

3/5. 把螃蟹放到锅里,加水,水量跟平常煮粥米和水的比例一样。高压锅上汽后换小火再煮30分钟。

蟹粥-咸粥的做法图解4

4/5. 至粥呈粘稠状就可以出锅了,如果还是米和水分离的话就继续小火煮。

蟹粥-咸粥的做法图解5

5/5. 粥盛出来加葱花扮一下,会更香。

小窍门

粥里不用加盐,因为海蟹本身就是咸的。我用了高压锅加快速度,不着急的朋友也可以用砂锅小火慢慢煲一天哈,味道更好。如果你喜欢鱼粥虾粥蛤蜊粥做法都是差不多滴…

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营养信息

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  • 蟹粥-咸粥热量1426 千卡
  • 脂肪7.2 克
  • 蛋白质20.9 克
  • 碳水化合物82.4 克
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