主料 | ||
冷饭适量 | 腊肠一根或两根 | 洋葱半个或一个 |
粟米一根 | 酱汁一包 | 丝瓜半根或一根 |
鸡蛋两个 | ||
辅料 | ||
盐适量 |
1/6. 先将腊肠、洋葱、丝瓜分别切成一粒粒,把粟米粒刨出来,还有将鸡蛋打在碗里备用。
2/6. 然后把腊肠用锅爆香,用碗装起。再爆香洋葱和玉米,再放回腊肠一起炒一下,用碗装起来。把丝瓜(注意不要炒得太多水出)也炒熟,装在碗里,然后就把鸡蛋炒一炒,也装在碗里备用。
3/6. 然后把冷饭倒进锅里,把饭炒至干身,就可以放酱汁翻炒,最后把碗里备用的材料到进去翻炒一下,便能可装在盆子上桌。
4/6. 提示:在洋葱、玉米、丝瓜、鸡蛋的时候适量的放一点盐调味,但不能太多。冷饭最好用一粒粒的较好炒,不要用粘性大的饭来炒,否则会越炒越粘在一起。
5/6. 我用的酱汁
6/6. 其实,大家不必按我的材料来做,其实这样我都觉得这样有些麻烦。大多时候我都是只下鸡蛋炒饭,用酱油盐调味,虽然简单但也很美味!