肉沫酱茄子

1/6. 首先要准备配料 胡萝卜切丁备用 茄子切成条状并把淀粉拍在茄子上 适量就可以！肉馅剁的碎一点！

2/6. 热锅放入油 等油开锅放入事先拍好淀粉的茄子 过油 用筷子翻滚过 感觉茄子 硬了 就可以捞出了！

3/6. 放入一点油 带油热时下去葱花和肉沫 炒熟！

4/6. 放入酱和葱爆香锅！放入有淀粉的水！

5/6. 倒入事先炸好的茄子！翻炒几下出锅！