虾酱茄子

11628人浏览

分享到：

在整理冰箱的时候，发现了过年时舅妈从香港带来的印尼虾酱，正好买了茄子，今天就来个虾酱茄子吧！有的人也真不习惯虾酱的味道呢～我和老爸就特爱～有很独特的香味～无法形容～

虾酱茄子的做法，共8个步骤

1/8. 茄子去皮切成段。

2/8. 这就是印尼虾酱，印尼文叫做“达拉西”。

3/8. 锅中倒入适量食油，切适量虾酱放入锅中。

4/8. 中火煎至溶开（这时的厨房里散发着浓浓的虾酱味～）。

5/8. 将茄子倒入锅中，加盐、糖翻炒片刻。

6/8. 倒入适量清水（差不多没过茄子就可以了）。

7/8. 盖上锅盖，用中火焖至茄子变软，然后加入炒好的肉片。

8/8. 出锅前再倒入少许的生抽，使得更加鲜美。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11628人查看，0条评论