原汁原味凉拌蛏子

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凉拌菜这种做法是最能保存营养素的一种烹调方法。一般的凉菜都不经过高温加热，这样就避免造成营养素的流失。凉拌菜可以保持食材的原汁原味，使菜肴自然鲜香，风味独特

原汁原味凉拌蛏子的做法，共7个步骤

1/7. 芹菜,葱,香菜,红椒
切成长约3cm的段
大蒜切碎

2/7. 锅里下清水煮开

3/7. 下芹菜段焯下水，捞起备用

4/7. 锅里下清水，把蛏子也放下轻煮一会
壳开口就可以捞起

5/7. 煮成这样就可捞起

6/7. 把蛏子肉取出，去掉污带

7/7. 把焯过水的芹菜,蛏子肉，葱,香菜,红椒
将大蒜、糖、芝麻,香菜,蛏子肉,全放入一个大碗
加入白醋...

把蛏子也放下轻煮一会
壳开口就可以捞起

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