主料 | ||
鸡翅5个 | ||
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 奥尔良烤肉料适量 |
生抽适量 | 老抽适量 | 蜂蜜适量 |
1/10. 鸡翅洗干净,控干水备用
2/10. 用牙签在鸡翅上叉些小眼,方便入味
3/10. 奥尔良烤肉料用适量水化开,放入适量生抽搅拌均匀
4/10. 将扎好的鸡翅,每个都沾满腌料,放入袋子里,放进冰箱腌制一夜
5/10. 中途可多次拿出翻面,并用手按摩
6/10. 把腌好的翅根放在铺有锡纸的烤网上,再刷几遍腌料
7/10. 放入预热好的烤箱,中层,200度30分钟,烘烤过程中可以取出,再刷几次腌料
8/10. 用一大勺蜂蜜加入少许老抽,调一碗蜂蜜水
9/10. 在鸡翅上多刷几遍蜂蜜水,再次放入烤箱,烤制十分钟取出
10/10. 然后把鸡翅翻面再刷好蜂蜜水入烤箱,继续烤五分钟即可
1.腌制鸡翅前先在鸡翅上用牙签扎些小眼,方便调料入味。
2.鸡翅涂上调料后用手把它按摩几分钟,可以更好地入味。