第一次做酿苦瓜，甜的、咸的都试了回。
| 主料 | ||
| 苦瓜1根 | 玉米粒少许 | 肉泥少许 |
| 地瓜饭少许 | 红枣半个 | |
酿苦瓜的做法，共4个步骤
1/4. 苦瓜洗好，切断，入开水綽一遍，去除点苦味。
2/4. 甜的做法：我事先煮好的地瓜饭塞入苦瓜圈，再加点玉米粒和切好的红枣。
3/4. 咸的：把事先做好的肉泥塞入苦瓜圈，再加入点玉米粒、枸杞。水开后放入蒸15分钟。咸的为生肉需多蒸会，甜的都已熟只需5分钟即可
4/4. 咸的出锅后，还可以勾芡撒到苦瓜上，使苦瓜更入味。
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