丝瓜炒蛋

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夏天是吃丝瓜的好时节，所以在这个季节不妨多吃点。丝瓜不管是煮汤、炒、蒸怎么做都好吃。而且丝瓜本身有种清甜味，所以烹饪的时候不需加过多的调料味道就很鲜美了。今天这道菜用家里自己种的丝瓜和自家的土鸭蛋炒的，纯绿色食品有木有。。。

丝瓜炒蛋的做法，共6个步骤

1/6. 丝瓜去皮洗净切片，鸭蛋磕入碗中加点盐打散，蒜切碎

2/6. 热油锅把鸭蛋炒熟盛出

3/6. 锅里重新加适量油烧热放丝瓜翻炒

4/6. 炒到丝瓜变软调入少许盐炒匀

5/6. 把之前盛出的蛋块倒回锅里炒匀

6/6. 撒入蒜碎即可

1丝瓜本身清甜所以不用放过多调料。
2丝瓜不可切太薄。

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