夏日清凉饮品-清凉乌梅汤

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

新月美食

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炎炎的夏日即将来到，冰饮是夏日的必需品，赶紧行动起来吧！

主料
乌梅35克	乌枣35克	山楂50克
甘草3克	豆蔻1.5克
辅料
糖桂花适量	新鲜薄荷适量	冰糖适量
水六升

夏日清凉饮品-清凉乌梅汤的做法，共3个步骤

1/3. 将乌梅、山楂、陈皮、甘草、水果茶清水冲洗干净，浸泡一个小时左右

2、所有的食材包括浸泡的水一起倒入锅中

3、大火烧开，小火煲两个小时左右，偶家的电磁炉有专门的煲汤定时功能哈

4、放入新鲜的薄荷叶，盖上锅盖焖至叶子变色

5、将所有食材过筛，放入糖桂花和冰糖，冰镇后饮用即可

2/3. 炎炎夏日，一定要为家人来杯乌梅汤哦，冰爽到心畅快的感觉

3/3. 美味！

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3

小窍门

1、原本家中的酸梅汤都是超市买的浓缩汁回去兑白开水，味道是很不错啦，只是看着材料说明心中不由的怕怕滴，正好最近浓缩汁光光了，偶就研究了下酸梅汤的做法，第一次做口感差了些，后来研究发现，偶有个步骤是错误滴，应该将所有食材浸泡一会儿，偶当时泡完将水全部倒掉滴哈，亲们别犯这样的错误哦
2、家中如果没有定时的电磁炉，那就大火烧开后，小火煲一个小时左右即可
3、锅具应该选择不锈钢的或者砂锅，铁的不适用
4、应该是放入玫瑰茄，这样汤色非常漂亮，家中没有了，改用了水果茶，效果也不错，请亲们自由选择
5、有了新鲜薄荷的加入，汤非常好喝，甜甜酸酸，还有清凉的感觉呢，如果没有可以忽略
6、糖桂花和冰糖的用量，请按个人喜好滴

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