清蒸鱼丸

11833人浏览

分享到：

适合家里的小小小宝贝，载着妈妈满满的爱…

清蒸鱼丸的做法，共6个步骤

1/6. 准备一条多肉鱼：鲤鱼，草鱼或黑鱼都可以！我都是请卖鱼的帮忙宰杀

2/6. 回家后将鱼好好清洗，用勺子把鱼肉刮成鱼蓉，检查是否有鱼刺（是这道菜中最费事费时的一道工序）然后放入料理机打得细腻些！加入淀粉适量，蛋清一个，食盐少许…

3/6. 葱姜切好，放入料理机打碎，用手挤出汁液，滴进鱼蓉中，拌匀

4/6. 放入蒸锅，没有这货的，可以用手搓圆，放在盘中再上锅蒸，效果一样杠杠的

5/6. 水开后七八分钟即可出锅：时间长短自己可以根据蒸锅大小，鱼的多少等自行调节

6/6. 最后一步？当然是享受鲜美的鱼丸，幸福的时光了，呵呵～～

小宝宝口味比较清淡，重口味者可自己加入胡椒粉等调料…

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11833人查看，0条评论