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麻辣萝卜干

麻辣萝卜干

XAP小阿培

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妈妈的味道
主料
萝卜2千克
辅料
适量辣椒适量芝麻适量
生抽适量老抽适量白糖适量
适量

麻辣萝卜干的做法,共5个步骤

麻辣萝卜干的做法图解1

1/5. 买绿皮的萝卜,这样的萝卜晒出来很脆!

麻辣萝卜干的做法图解2

2/5. 将萝卜切成条

麻辣萝卜干的做法图解3

3/5. 将切好的萝卜条放在通风阴凉处风干,一般三天就可以了

麻辣萝卜干的做法图解4

4/5. 晒干后的萝卜条,放在盆中,放入凉白开,水要漠过萝卜干,泡二十分钟,后去水份,凉干

麻辣萝卜干的做法图解5

5/5. 在萝卜干中加入三汤匙盐,和个人喜好程度的辣椒粉,用手反复同萝卜干揉搓,揉搓过程中加入老抽一汤匙,生抽三汤匙,醋两汤匙,白糖三汤匙,进行反复揉搓,均匀后放熟芝麻,放三个小时就可以吃了,也可以过一夜吃更入味。吃的时候放香油,口感更好。

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营养信息

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  • 麻辣萝卜干热量63 千卡
  • 脂肪0.24 克
  • 蛋白质0.8 克
  • 碳水化合物2.7 克
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