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包菜饭

包菜饭

dudu10

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不知大家是不是和我一样,经常去菜市场不知买什么好,所以我现在的习惯是,喜欢在家找一些东西凑在一块,就这么解决了,省得去菜市场烦恼,前几天做了手撕包菜,因为那个包菜量大,就剩了个包菜芯,一点点扔了可惜,想了想就做个包菜饭吧,在上海吃过菜饭,不过一般是用上海青做的,我这个包菜饭呢,自认为比那个更好吃哈!而且上海青有时广州买不到,包菜随时可见!嘿嘿~~
主料
包菜叶适量大米适量
辅料
适量

包菜饭的做法,共11个步骤

包菜饭的做法图解1

1/11. 这是所有材料了,因为就是我一个人吃饭,所以米看起来很少。

包菜饭的做法图解2

2/11. 先煮米,要注意水一定要比平时煮饭少很多哦,水刚刚过米就可以了。

包菜饭的做法图解3

3/11. 盖上盖子,煮饭,准备菜拉,这么多米大概煮20分钟样子。

包菜饭的做法图解4

4/11. 把包菜切成这么小的小块,我放了点辣椒润色的,没想到吃饭时还有点辣,正合我胃。

包菜饭的做法图解5

5/11. 把锅里加适量油。

包菜饭的做法图解6

6/11. 油烧热了把第4步的菜倒进去炒。

包菜饭的做法图解7

7/11. 大概炒一分钟左右,菜上都沾上了油,也有个五成熟左右,就加盐。

包菜饭的做法图解8

8/11. 盐炒散了就可以起锅,装在碗里备用。

包菜饭的做法图解9

9/11. 听到电饭锅“嘀嘀”两声响后,就可以把盖子打开,如果是不会响的电饭锅,就注意看下 米,大概是米不是特别的熟,但是已经没有水份了,像图片里的那样。

包菜饭的做法图解10

10/11. 把菜倒进锅里。

包菜饭的做法图解11

11/11. 用饭勺搅匀,然后盖上盖子焖8分钟的样子,就可以盛出来吃了!

小窍门

1:最关键的,就是煮饭的水了,一定要,刚刚盖过米就可以哦,不然饭加上菜的水份就太稀     了
2:用包菜做菜饭,优势是,菜叶子黄了看不出来,哈哈!所以不影响美观和食欲
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营养信息

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  • 包菜饭热量653 千卡
  • 脂肪4.9 克
  • 蛋白质7.1 克
  • 碳水化合物77.7 克
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