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五花肉芋头包菜饭

五花肉芋头包菜饭

K的小厨娘

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主料
五花肉500克包菜半个芋头400克
胡萝卜适量蒜头,葱,生抽,花生油,盐,鸡粉适量

五花肉芋头包菜饭的做法,共6个步骤

五花肉芋头包菜饭的做法图解1

1/6. 芋头切粒状,包菜胡萝卜切丝,五花肉切薄片

五花肉芋头包菜饭的做法图解2

2/6. 锅里放油将芋头炸至微黄(形状比较小微黄芋头就熟,太焦感觉太硬了),起盘。

五花肉芋头包菜饭的做法图解3

3/6. 米饭差不多快熟时倒入芋头一起焖(我是小孩也一起吃饭,所以饭稍微放多了点水,芋头放饭里焖也软点,如果是大人的这个步骤不要,因为感觉饭的口感没那么好)

五花肉芋头包菜饭的做法图解4

4/6. 用炸芋头的油放五花肉煎稍微黄,盛盘加生抽搅拌腌一下。

五花肉芋头包菜饭的做法图解5

5/6. 用煎五花肉的油倒入包菜和胡萝卜炒,加点点水包菜会软点。 (油里面有花生油又有猪油更香,胡萝卜我为了好看只加一点,菜的软硬属个人口味)

五花肉芋头包菜饭的做法图解6

6/6. 将所有主副材料都放一起翻炒,炒至饭不会一团一团就好了,至于其他调料可根据个人口味放。注意翻炒时要小火避免粘锅。

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营养信息

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  • 五花肉芋头包菜饭热量2960 千卡
  • 脂肪55.34 克
  • 蛋白质13.97 克
  • 碳水化合物39.31 克
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