炝拌空心菜

1/8. 空心菜摘洗干净。

2/8. 放入烧开的水中焯水。

3/8. 焯好水后，立即投到冰水中过冰水，保持绿色不变。

4/8. 把空心菜切小段，红天椒切成椒圈。

5/8. 将空心菜、干豆腐丝、摆盘，大蒜片、红椒圈放在上面即可。

6/8. 锅烧热油，放入花椒粒炸变色后。

7/8. 将炸好的花椒粒拣出去，浇倒到摆好空心菜的盘子上面。