主料 | ||
寒天粉4(吉利丁粉/片,鱼胶片)克 | 低脂 原味奶油奶酪225(做之前先拿出来室温让它融化一下)克 | 新鲜芒果汁500毫升(我是用芒果自己打汁的,芒果味道浓一点) |
芒果丁少许 | 水100毫升 | 消化饼6块 材料是非常简单,而且很容易就可以买到,还可以做别的水果,做法一样,只是水果换别的而已! |
1/12. 材料部分
2/12. 先准备一个可拆的蛋糕模!其实也可以用玻璃杯,用勺子吃也可以的哦!
3/12. 将饼干搞碎,加一点点开水(加黄油也可以)捏紧不散就可以了哦!如图下!
4/12. 将饼干碎放入蛋糕模里面压紧,一定要压实,要不然切的时候会散掉!压实后冰箱冷藏备用!
5/12. 将芒果汁分成两分,300ml跟200ml!
6/12. 将200ml的芒果汁加入100ml的水,备用!
7/12. 将300ml的芒果汁加入锅中加入寒天粉/吉利丁粉后小火加热到沸腾!途中要搅拌芒果汁,以免粘锅!
8/12. 把刚刚稀释的200ml芒果汁也倒入锅中一起搅拌!沸腾后倒出200ml备用!
9/12. 将奶油奶酪倒入芒果汁里搅拌均匀后加入芒果丁!(室温软化了奶油奶酪会好搅拌些哦)
10/12. 将搅拌好的芒果奶酪倒入蛋糕模中,冷藏10分钟左右!
11/12. 等蛋糕冷藏到已定型时拿出把刚刚预留的200ml芒果汁延边慢慢倒入!切记,千万不要从中间开始倒!倒完放入冰箱冷藏30分钟以上!
12/12. 大功告成咯!