酸辣鸭血豆腐汤

1/8. 原料图。

2/8. 取一个鸡蛋清，黑木耳泡发好洗净切成丝，葱切成小粒。

3/8. 鸭血和嫩豆腐切成小方块，准备2勺辣椒酱。

4/8. 接适量水点火烧开。

5/8. 烧开后倒入鸭血、豆腐、黑木耳丝，再次烧开。

6/8. 煮几分钟后调入打散的鸡蛋清，迅速划散成雪花状。

7/8. 放入2勺辣椒酱、适量醋、盐、鸡精、香油。