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1/1. 1,把虾洗净,去皮抽去泥肠,稍晾后剁成虾泥,加入食盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉拌匀备用;甘蔗去皮,切成长棍状备用(小拇指细,不能太粗);。 2,把虾肉泥包裹在甘蔗棍外面,制成甘蔗虾肉棒。 3,锅中入油烧热,将制好的甘蔗虾肉棒炸至表面金黄色即可。
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