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红烧鸭爪

红烧鸭爪

爱吃de胖子

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鸭爪富含胶质,有嚼头,做出来的小吃是很好的下酒菜。
主料
鸭爪500克
辅料
15克10克白砂糖10克
酱油15毫升美极鲜10毫升八角2粒
丁香1粒五香粉3克5克
花生油适量清水适量

红烧鸭爪的做法,共8个步骤

红烧鸭爪的做法图解1

1/8. 鸭爪洗净控水。

红烧鸭爪的做法图解2

2/8. 热锅下油,放入白砂糖小火翻炒。

红烧鸭爪的做法图解3

3/8. 炒出糖色。

红烧鸭爪的做法图解4

4/8. 放入鸭爪翻炒。

红烧鸭爪的做法图解5

5/8. 炒上糖色。

红烧鸭爪的做法图解6

6/8. 加入清水,酱油,葱姜,美极鲜,盐,五香粉,八角,丁香炒匀。

红烧鸭爪的做法图解7

7/8. 大火烧开。

红烧鸭爪的做法图解8

8/8. 盖盖转下火炖一个小时关火即可。

小窍门

丁香不要多放,一粒足以。
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营养信息

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  • 红烧鸭爪热量1200 千卡
  • 脂肪19.7 克
  • 蛋白质15.5 克
  • 碳水化合物0.2 克
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