一直外面吃小龙虾，100块吃不到什么，决定自己动手
| 主料 | ||
| 小龙虾1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 豆瓣酱适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 料酒适量 | 红辣椒适量 | 青椒适量 |
| 葱适量 | 姜适量 | 蒜泥适量 |
香辣小龙虾的做法，共5个步骤
1/5. 龙虾洗干净
2/5. 放油，油5成热的时候放豆瓣酱、蒜泥、红辣椒，葱、姜，出香味倒入龙虾，大火炒，放料酒、糖、盐
3/5. 龙虾变红倒入水，没过4分之3，烧大概15分钟，使龙虾入味
4/5. 出锅前放入青椒，炒一会就可出锅
5/5. 自制一碗调料，锅中少油，放入葱姜沫，蒜泥，酱油，辣椒，少量糖，烧粘稠后出锅
小窍门
油要多一点，油不热的时候下豆瓣酱，不会糊
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