辣炒鸡胗

1/6. 准备食材：鸡胗；青椒一个；干红辣椒适量【喜欢吃辣的朋友，可以多放一些】；蒜片少许。

2/6. 青椒洗净，切小块；蒜，切片。净锅上火，倒入少许油，加热，放入青椒块，红辣椒，蒜片。翻炒。

3/6. 微炒，放入鸡胗。翻炒。

4/6. 待鸡胗四边微发白时，倒入少量料酒、胡椒粉。

5/6. 炒至鸡胗全发白。