女儿想吃发糕，说做就做，发糕制作比较简单，我用的玉米面和面粉比例1：1，这样口感不太粗糙，因为加了红枣，一点都没放糖，这个发糕很健康松软哦。
| 主料 | ||
| 玉米粉125克 | 小麦面粉125克 | |
| 辅料 | ||
| 红枣50克 | 奶粉15克 | 酵母3克 |
| 温水适量 | ||
玉米红枣发糕的做法，共8个步骤
1/8. 红枣去籽切丁
2/8. 把玉米面、小麦面粉、酵母、奶粉混合均匀
3/8. 放温水
4/8. 调成湿一点的面团
5/8. 放入红枣搅拌均匀
6/8. 放入模具进行发酵
7/8. 发好的发糕放入烧开水的蒸锅中
8/8. 大火蒸10分钟后改中火蒸5分钟，关火再焖5分钟出锅
小窍门
关火后再焖几分钟
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