茄汁豆腐秀珍菇煲

1/11. 准备好食材。

2/11. 秀珍菇去杂质洗净，放入油锅煸炒1分钟盛出。

3/11. 豆腐切块，放入油锅煸一下盛出。

4/11. 取砂锅，放入豆腐。

5/11. 放入秀珍菇。

6/11. 加姜片，番茄酱，加半碗水，中火煮开，小火10分钟。

7/11. 加盐，鲜抽，小火5分钟。

8/11. 加点水淀粉煮开。

9/11. 加胡椒粉，鸡精。

10/11. 加麻油。