饵块是云南特有的传统食品，用香米加工制成一般有块、丝、片三种。可以烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可~一般啦说块的用来炒，片的用来烤，丝的和面条一样，用来卤或者煮的。之前不是做了烤的和炒的嘛，这次来做卤的
| 主料 | ||
| 饵块1人份 | 豌豆尖一小把 | 酸菜一勺 |
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 蚝油一勺 | 花椒油1勺 |
| 白糖少许 | 花生碎1大勺 | 油辣子1勺 |
卤饵丝的做法，共5个步骤
1/5. 饵块一定要买我的香米饵块，香香哒
2/5. 先切片再切丝，切好后用水煮到软后捞出来
3/5. 豌豆尖把老的去除，留下嫩的洗的干干净净
4/5. 豌豆荚放到开水里烫一下，大概30秒就可以了，放到饵丝上，加上糖、酱油、花椒油、酸菜、花生碎、油辣子全部拌匀即可
5/5. 拌匀超级好吃的说
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