瞎炒通心粉 一人份

1/4. 电饭煲里放一人份的通心粉加水到全淹没再稍多，煮好去水备用。猪肉洗干净，肥瘦稍微分开，切成肥肉丁瘦肉丁（丁太麻烦了，切成大丁），蒜薹切成长1厘米长的段，大蒜瓣切丁，备用。

2/4. 热锅，加一勺食用油，也不用等，直接把肥肉丁先放入，一起热到肥肉丁缩小出油，先放入瘦肉丁，加入1勺食用盐，炒到变色，加入1勺酱油，翻两下肉变色，再加两勺料酒（没办法，什么菜都爱放料酒），翻炒几下。

3/4. 放入蒜薹翻炒半分钟左右，放入蒜蓉香辣酱3勺，翻炒均匀，加入小半碗的水，盖上锅盖，加热到水沸腾持续半分钟