莴笋叶拌粉丝

1/18. 莴笋

2/18. 肉丝加橄榄油

3/18. 加蛋清

4/18. 加料酒抓匀腌制

5/18. 莴笋去叶

6/18. 莴笋叶 洗净

7/18. 豆腐丝泡软

8/18. 粉丝泡软

9/18. 莴笋叶 粉丝分别煮一下 捞起

10/18. 加姜丝 炒肉丝

11/18. 半熟盛出

12/18. 锅洗干净 重新加油 炒蒜瓣

13/18. 倒入莴笋丝

14/18. 加入豆腐丝翻炒

15/18. 加入肉丝继续翻炒 少倒入些开水 放适量盐和糖

16/18. 装盘

17/18. 拌笋叶的调料