主料 | ||
海带50克 | 白萝卜300克 | 山楂10克 |
桂花10克 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 食用油适量 | 姜4片 |
1/6. 准备好材料;
2/6. 海带清洗,用清水浸泡两三个小时,换两三次水;
3/6. 萝卜去皮切片;
4/6. 锅中加水3碗,水开后先下姜片和山楂,改中小火煮一会儿;
5/6. 倒入海带和萝卜滚10分钟;
6/6. 食材都熟后下盐、油、桂花调味即可。
1、浸泡海带的水一起倒入汤中,因为海带在浸泡的过程中会析出一些甘露醇和维生素,一起倒入做汤就能使海带的营养成份得到最好的保存。
2、做海带汤的时间不能长,15分钟内就要关火。