泰式绿咖喱鸡

1/5. 鸡肉切丁。土豆、青椒、红椒切成小块。

2/5. 先将土豆、青椒、红椒翻炒，几分钟后水慢炖。

3/5. 待土豆差不多炖软的时候，加入鸡肉丁。

4/5. 最重要的一步：等鸡肉快熟的时候，加入半罐椰奶，搅匀。再加入盐、味精等调料。如果觉得汤汁不够粘稠可以勾芡。