东北小鸡炖蘑菇

1/12. 准备食材：小笨鸡（开锅就熟） ，东北榛蘑凉水发好,沥干水分，干粉条，葱姜蒜

2/12. 将鸡斩成块

3/12. 凉水入锅，大火水烧开后，焯水5分钟，再用凉水洗净，葱姜蒜切片

4/12. 干粉条放盆里，开水泡三分钟后，然后再用凉水洗一遍，沥干水分，备用

5/12. 热油下锅，葱姜蒜，花椒面，小红椒，煸香

6/12. 放入焯好的鸡肉，翻炒

7/12. 再放花椒面，花椒粒，大料，酱油，醋，孜然

8/12. 翻炒几分钟，让所有的调料和鸡肉调和入味，炒成金黄色

9/12. 放蘑菇

10/12. 放水，和肉平齐，放盐

11/12. 待肉熟了，放入粉条，小火慢炖