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百吃不厌-肉酱葱烧豆腐

百吃不厌-肉酱葱烧豆腐

阿姿

阿姿

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さらばじゃ,是日本人的一种告别,不是再见,是遥遥无期。

告别,谁的城?办公室的嘈杂中,实习生们身上散发出那种锐不可当的青春气味,辛辣着,一不小心就刺红你的眼,然后作鸟兽散了,似乎什么都没发生。告别,是个轮回,我们持续在告别之中,告别他人告别自己,告别时间告别地点。

世界很残酷,世界杯也很残酷,我们身披铠甲,可还是有小伙伴内心温柔得如棉花一般,安静地缓慢的点滴给予,温暖着我。最终我们还是要告别。我总是有太多的眼泪,流到不值钱……很难过很难过的时候就做个朴素下饭的菜,喂饱自己,因为上次去台湾,走到池上,路边卖烧仙草的阿伯告诉我:姑娘,一个人在外面,吃饱一点,吃饱了日子就好过。粗茶淡饭,简素生活,看似索然,却真能嚼出个中滋味。
主料
嫩豆腐600克肉末115克香葱50克
干黄酱适量干辣椒适量花椒面适量
大蒜5瓣淀粉适量黑胡椒面适量
生抽一汤匙花椒适量

百吃不厌-肉酱葱烧豆腐的做法,共13个步骤

百吃不厌-肉酱葱烧豆腐的做法图解1

1/13. 嫩豆腐改刀切成小块

百吃不厌-肉酱葱烧豆腐的做法图解2

2/13. 选用半肥半瘦的肉末,加入一汤匙生抽

百吃不厌-肉酱葱烧豆腐的做法图解3

3/13. 放入少量的花椒面黑胡椒面以及淀粉搅拌均匀

百吃不厌-肉酱葱烧豆腐的做法图解4

4/13. 放入少许盐搅拌均匀

百吃不厌-肉酱葱烧豆腐的做法图解5

5/13. 冷油下锅加入肉末,用筷子将肉末拨散以后开火

百吃不厌-肉酱葱烧豆腐的做法图解6

6/13. 将肉末反复煸炒,将肥肉中的油脂炒出

百吃不厌-肉酱葱烧豆腐的做法图解7

7/13. 加入蒜末和花椒粒炒香

百吃不厌-肉酱葱烧豆腐的做法图解8

8/13. 加入干黄酱炒匀

百吃不厌-肉酱葱烧豆腐的做法图解9

9/13. 放入豆腐,轻翻

百吃不厌-肉酱葱烧豆腐的做法图解10

10/13. 倒入凉水半淹没豆腐,中火烧煮3分钟

百吃不厌-肉酱葱烧豆腐的做法图解11

11/13. 香葱切末

百吃不厌-肉酱葱烧豆腐的做法图解12

12/13. 放入小葱末稍稍翻炒,葱末烧香,汤汁收到快干,用清水调制少许淀粉勾芡,淋入锅中,再倒入少许生抽调节咸淡

百吃不厌-肉酱葱烧豆腐的做法图解13

13/13. 欧也!出锅。趁热表面撒上葱末和干辣椒碎!香喷喷。

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营养信息

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  • 百吃不厌-肉酱葱烧豆腐热量1501 千卡
  • 脂肪60.43 克
  • 蛋白质66.87 克
  • 碳水化合物266.75 克
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