| 主料 | ||
| 明虾8两 | 小青菜3支 | 大米1杯（电饭煲的量杯） |
| 辅料 | ||
| 盐3勺 | 酒1勺 | 生姜丝5-6条 |
明虾青菜粥的做法，共4个步骤
1/4. 清洗新鲜明虾
2/4. 去头剥壳，用牙签去除背上的黑线
3/4. 大米洗净，米和水的比例1：3，浸泡20-30分钟，放入电饭煲，开启稀粥模式先煮30分钟
4/4. 放入剥好的明虾和姜丝，盖锅煮7-8分钟，加一勺酒，再放入切好的青菜粒，加盐，开锅，搅拌煮10分钟。完成。
小窍门
明虾一定要把背上的黑线去掉，青菜最后放，否则容易黄了
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