主料 | ||
红枣40克 | 低筋面粉100克 | 细砂糖30克 |
鸡蛋20克 | 牛奶80克 | 植物油30克 |
辅料 | ||
泡打粉6克 | 盐1.25克 |
1/8. 红枣去核,这步建议用锋利点的刀
2/8. 随意切丁,不要问大小,随便随便
3/8. 粉类过筛,稍搅拌一下
4/8. 大碗里倒入牛奶,植物油(我用的玉米油,反正不是口味很重的油就可以!)打散的鸡蛋液。搅拌均匀
5/8. 把粉类,盐,糖,红枣,所有东西都倒碗里!烤箱预热十分钟,温度小贴士里有写
6/8. 翻拌到干性材料全部湿润即可,面糊粗糙多块没事,不用继续搅拌了!
7/8. 立即装入模具,1/2-2/3满,放入预热好的烤箱
8/8. 检验熟了没,用牙签从蛋糕中间插进去,拿出来牙签上没沾粘就熟了,听不懂就吃一口总知道熟没熟吧。ahhhhhhhh
烤箱中层,上下火,200度,15-20分钟左右