主料 | ||
五花肉馅100克 | 木耳5个 | 油条半根 |
腐竹半根 | 粉丝一坨 | 所有你想吃的随便放 |
辅料 | ||
蚝油1勺 | 海天海鲜酱油2勺 | 海天生抽1勺 |
盐适量 | 鸡精1勺 | 葱适量 |
胡椒粉一丢丢 | 姜适量 |
1/9. 包包子要用发面,我买的是自发粉,本身就带酵母,所以在做的时候就免去了酵母的步骤,这次用的是凉水,面发的有一点慢,建议和面的时候可以用温水,等发到了面团对我两倍大,就可以揉面了。木有图。
2/9. 木耳腐竹泡发切小丁,粉丝切小段,油条切丁备用。诺,看图
3/9. 五花肉馅用调料拌好。
4/9. 木耳粉丝腐竹油条一丢丢肉馅拌在一起。
5/9. 好,开始揉面,切剂子,擀皮,皮可以稍厚一点点,我的有点薄了,所以出来是那样的,不过我喜欢吃。哦,对了,包好了之后最好再放十分钟左右,等面再发一下,出来就是白白胖胖了
6/9. 上锅烧水,水开了屉上刷一层油,要不出锅该粘了,把包子码上,不要太密,要不施展不开,开水蒸20分钟就行。
7/9. 好了,洗洗手,把包子弄出来吧。图片什么的就不要在意细节了
8/9. 哦,对了,要是剩下面了,千万不要手贱去做什么创意,比如,擀皮,包上黄油白糖面粉,特别难吃。就是这样的。本来我的本意是做糖三角,想到冰箱还有黄油,本来想做蛋黄包,可是太懒,就随随便便放里面了,出来味道怪怪的。。。
9/9. 好,可以吃了。