| 主料 | ||
| 带鱼300克 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 老抽适量 | 醋适量 |
家常烧带鱼的做法，共6个步骤
1/6. 带鱼洗净，洗净的带鱼切段放盐腌渍一会备用。
2/6. 葱姜切小段。
3/6. 鱼身两面拍淀粉。
4/6. 锅里下适量的油，下带鱼略煎，煎至两面金黄。
5/6. 放姜片和葱花，锅里倒入小半碗水。
6/6. 下适量的老抽下色，滴几滴醋，煮至汤汁粘稠后出锅即可。
小窍门
洗带鱼时，一定要把肚子里的黑膜洗净。
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