| 主料 | ||
| 带鱼1000克 | 葱丝20克 | 姜丝20克 |
| 大蒜3瓣 | 八角两粒 | 花椒20粒 |
| 料酒15毫升 | 酱油少许 | 老抽10克 |
| 香菜切沫备用 | ||
家常烧带鱼的做法，共3个步骤
1/3. 带鱼去鳞切段备用(鳞片用新买的钢丝球去除省时不费力)
2/3. 热锅放入植物油，油热后放入花椒，花椒变为暗红色炸出香味后捞出，放入器皿中留后备用
3/3. 放入切好的带鱼段，倒入料酒翻炒去味，约30秒，倒入老抽上色，翻炒颜色均匀后放入酱油！放入葱丝、姜丝、蒜瓣、八角，根据个人口味加入食盐翻炒均匀，加温水没过食材，盖盖闷约10～15分钟，加入味精，盛出放入盘中，撒上切好的香菜沫，美味的家常烧带鱼就做好了Y(^o^)Y
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营养信息
详细信息>>- 家常烧带鱼热量1493 千卡
- 脂肪20.69 克
- 蛋白质49.6 克
- 碳水化合物235.61 克
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