蜜桃果冻

1/6. 食材合集；

2/6. 水蜜桃表面轻擦上一些食盐，用温水冲洗干净，连皮切成小块，倒入砂糖，拌匀，腌制5分钟；

3/6. 锅中入清水，倒入水蜜桃块，小火煨至蜜桃熟烂，不时用大勺按压，以确保蜜桃的汁液能充分渗出；

4/6. 鱼胶片用冰水渗软，隔热水使其完全融化；

5/6. 将锅中的蜜桃用滤网滤去果肉等，只取其汤汁，冷却片刻，依次倒入雪碧、化开的鱼胶液，充分搅拌，使其能融合均匀。