汆猪肉丸子

1/10. 泡发木耳

2/10. 猪肉和葱姜一起剁成泥，因为一直凭着感觉走，所以没有具体的葱姜用量Y(^_^)Y

3/10. 剁，，剁，，剁，，剁的时候适量加点水会更容易

4/10. 就酱紫吧，剁不动了

5/10. 把肉馅放入大碗，适量盐，放入鸡蛋（只要蛋清），然后，顺着一个方向搅拌肉馅，直到蛋清融合

6/10. 锅内加水，开火，放适量盐，适量葱，适量姜，等水开

7/10. 水沸之后，略微小火，不用太小，然后用勺子把肉馅团成团入锅，自己吃就不用那么讲究啦，成型就好

8/10. 撇肉沫，丸子入水后会沉在锅底，不要管它，等丸子下的差不多的时候，看看锅底还有没有沉着的，有的话，拿勺子推它一下，让它游起来^_^丸子多煮一会儿，下面，去洗木耳啊

9/10. 放木耳，再煮一会儿