冬瓜汆猪肉丸子 超级鲜美又简单

1/8. 海米先用温水浸泡，这时就可以准备其它材料了

2/8. 冬瓜切片待用。把葱切沫，放入肉馅里，加入盐和少许白胡椒粉，以顺时针搅拌。

3/8. 把海米沥水，切成沫，倒入肉馅中，继续打转，打到肉馅已经发白有粘性就可以了。

4/8. 锅中放入葱姜把水烧开

5/8. 水开后放入冬瓜

6/8. 锅中放盐，待冬瓜煮成半透明状，就可以汆丸子了

7/8. 左手捏馅，右手有勺子沾水后依次弯出圆圆的丸子放入锅中，因为两只手都在用所以没照相，把丸子都煮好时冬瓜也成透明色了，这时就可以放少许鸡精，关火，盛出。点几滴香油，放上些香菜。大功告成。