适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人食用。富含胶质，可以美容哦~~
| 主料 | ||
| 牛蹄2个 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜蓉适量 | 干辣椒适量 | 花椒适量 |
| 老抽适量 | 生抽适量 | 料酒适量 |
蒜香红烧牛蹄的做法，共5个步骤
1/5. 牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。
2/5. 切好作料待用。
3/5. 作料下热油锅，煸出香味。
4/5. 加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖。（忘记拍图片拉，呜呜）
5/5. 炖5分钟，用筷子戳一下，如果烂了就大火收汁即可装盘。
小窍门
1.牛蹄要小火慢炖，等胶质出来了才好吃。
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